香港最大巨鯨標(biāo)本明年底展出 3D打印模型助教學(xué)

　　香港大埔紅石門(mén)早前發(fā)現(xiàn)一條長(zhǎng)約11米的鯨魚(yú)尸體，漁護(hù)署將之轉(zhuǎn)交香港城巿大學(xué)處理，制成香港有史以來(lái)最大型海洋哺乳動(dòng)物標(biāo)本，撥作教學(xué)用途。負(fù)責(zé)有關(guān)事宜的城大動(dòng)物醫(yī)學(xué)院總監(jiān)王啟熙表示，處理巨鯨困難重重，單是去除鯨油就要把其骨頭煲20多次，不過(guò)現(xiàn)時(shí)工作進(jìn)度良好，預(yù)計(jì)最快明年年底可以把標(biāo)本懸掛在城大圖書(shū)館內(nèi)展示。團(tuán)隊(duì)更會(huì)將標(biāo)本以3D打印機(jī)技術(shù)，制成易于攜帶的模型，作為獸醫(yī)學(xué)系實(shí)物教材。

制作標(biāo)本過(guò)程的其中一個(gè)工序：利用吊雞車(chē)將鯨魚(yú)骨放在器皿中再加熱

　　王啟熙日前與傳媒分享了其團(tuán)隊(duì)在過(guò)去9個(gè)多月制作標(biāo)本的歷程。他指城大動(dòng)物醫(yī)學(xué)院于今年3月底接收的鯨魚(yú)尸體，經(jīng)美國(guó)國(guó)家海洋及大氣管理局化驗(yàn)證實(shí)為角島鯨(Omurai) ，“出現(xiàn)于東亞洲水域的角島鯨，世界上數(shù)量不算多?！?/p>

割到刀變鈍 靠尸蟲(chóng)“食”肉

　　制作這巨型標(biāo)本并非易事。王啟熙憶述，團(tuán)隊(duì)在接手鯨尸后，由于時(shí)間緊迫，自己連同3位工作人員只有兩天時(shí)間清除鯨肉，保留鯨骨。普通的刀子根本難以宰割鯨肉，“不出15分鐘，手上的刀子已變鈍?！背艘缘对赘铞L肉之外，下一步就靠依附在尸體上的尸蟲(chóng)、蒼 蠅以及細(xì)菌吞噬鯨肉。

煲湯除油環(huán)保 回家煲惹妻怨

　　其后，鯨尸要經(jīng)歷3至4個(gè)月的浸水過(guò)程，下一步就是去除其身體上的油分。由于鯨魚(yú)有很多脂肪和油分用來(lái)浮動(dòng)和保暖，故如何除油是重要的一環(huán)。王啟熙笑言，除去鯨魚(yú)身上油分的過(guò)程就如烹調(diào)“豬骨湯”，“先要把骨放在約90攝氏度的熱水里，不停地煲，令油分 自然流出?！彼鴶y帶較小型的骨頭回家“煲”，“太太也會(huì)有少許微言。”他舉例以鯨尸上最大的頭骨而言，就要煲20多次才能去除油分，故頭骨仍在處理階段。

　　“煲骨方”是城大團(tuán)隊(duì)參考了歐美的處理方法，可免用化學(xué)劑“哥羅芳”，減低對(duì)環(huán)境的破壞，手法較天然。除油后，風(fēng)干過(guò)程同樣重要。王啟熙預(yù)計(jì)明年年底將可把整條鯨骨重新排列，再與城大工程系商討如何把標(biāo)本穩(wěn)妥地懸掛在城大圖書(shū)館內(nèi)。

　　王啟熙表示，樂(lè)意與動(dòng)物標(biāo)本界分享這次經(jīng)驗(yàn)，更已經(jīng)突破地采用3D打印機(jī)技術(shù)，把龐大的鯨骨打印成易于攜帶的模型，作為獸醫(yī)學(xué)系實(shí)物教材。他透露，城大擬成立水產(chǎn)研究中心，令學(xué)生有機(jī)會(huì)更深入了解鯨魚(yú)和中華白海豚等珍貴海洋生物的生態(tài)。